La période de confinement dû au COVID-19 a été un grand bouleversement pour bon nombre de Français, aussi bien dans leur vie personnelle que dans leur vie professionnelle. Nous vous proposons aujourd’hui de revenir sur cette période et les modifications qu’elle a engendrées, en particulier au niveau de notre alimentation et notre consommation.

Des modes de consommation chamboulés

Cette situation inédite a profondément modifié nos habitudes, en nous contraignant à trouver de nouvelles solutions pour consommer afin de respecter les consignes sanitaires et protéger notre santé ainsi que celles des autres. Les ménages français ont dû repenser leur manière de faire les courses, et les lieux qu’ils souhaitaient privilégier pour cela.

Certains avaient l’habitude de fréquenter plusieurs enseignes différentes pour faire leurs courses (boulangeries, magasins bio, boucheries…). Avec le confinement, ces foyers ont plutôt privilégié les grandes surfaces dans lesquels ils pouvaient trouver tous les produits dont ils avaient besoin, mais aussi les petites épiceries au plus près de chez eux. D’après une étude réalisée par notre partenaire Fair[e] un monde équitable, ce sont 43% des sondés qui ont privilégié les commerces de proximité ¹.

Par ailleurs, les foyers français ont été nombreux à se tourner vers les courses en ligne, une solution pratique qui ne nécessite aucun contact physique : d’après une étude Nielsen, les livraisons à domicile ont connu une augmentation de 74%, et les courses en drive une augmentation de 13% par rapport à avril 2019 ².

Pour répondre à cette nouvelle tendance, nombreuses sont les entreprises à avoir mis en place des solutions innovantes dans ce domaine. Et myLabel en fait partie : pour permettre aux consommateurs de retrouver toutes les évaluations de l’application sans avoir besoin de scanner les produits, nous avons développé la première extension web permettant de faire ses courses en ligne selon ses valeurs. Grâce à elle, il est possible d’identifier en un coup d’œil quels sont les produits qui répondent ou non aux critères renseignés dans l’appli. L’extension est aujourd’hui compatible avec la plupart des sites de courses en ligne.

Enfin, la fermeture des restaurants et l’interdiction de sortir ont poussé les consommateurs à cuisiner de plus en plus : 65% des répondants à l’enquête de FAIR[e] ont indiqué avoir cuisiné plus ³.

Un besoin d’être mieux informés en période de crise sanitaire

En permettant aux consommateurs de choisir sur l’application myLabel les critères qui sont importants pour eux sur les axes santé, environnement et social, nous identifions les préoccupations principales des utilisateurs lorsqu’ils font leurs courses. Durant le confinement, nous avons pu observer certaines modifications dans les comportements de nos utilisateurs.

De manière globale, la santé et l’environnement sont les thèmes les plus choisis puisque 4/5 des utilisateurs sélectionnent des thèmes liés à la santé et 2/3 d’entre eux des thèmes liés à l’environnement. Parmi ces thèmes, sont davantage plébiscités côté santé : la présence de pesticides, d’additifs et de perturbateurs endocriniens. Côté environnement, les utilisateurs sélectionnent en majorité l’origine locale et l’impact carbone, et la présence d’huile de palme. Mais on observe cependant que près d’un utilisateur sur deux pose également des exigences sociales : notamment sur la juste rémunération des agriculteurs ou encore sur le bien-être animal.

Pendant le confinement, les utilisateurs ont accordé davantage d’importance à la santé, en renforçant leur choix de ce critère : les critères de la santé sont ainsi devenus N°1 en termes de croissance du nombre d’utilisateurs concernés (+7% sur 1 an), passant devant la juste rémunération des agriculteurs.

D’autre part, durant cette période, les utilisateurs ont changé leur comportement lorsqu’ils ont cherché des informations détaillées sur une thématique suite à un scan produit ou durant les achats en ligne. En 2019, les enjeux sur lesquels les utilisateurs étaient le plus engagés étaient liés à la nutrition et aux additifs. Mais depuis la pandémie, l’engagement s’est déplacé et la part des recherches d’information sur les thèmes environnementaux et sociaux a presque doublé, indiquant une augmentation nette du besoin de savoir, de comprendre.

Une volonté de se tourner vers des produits plus sains et plus durables

Ces différents éléments indiquent un souhait de la part des utilisateurs de s’informer sur les produits qu’ils consomment et de manger plus sainement, notamment à travers une alimentation plus tournée vers le bio.

Une tendance que le sondage d’Opinion Way réalisée pour l’ONG Max Havelaar confirme ⁴ : il nous apprend que deux tiers de la population a fait le choix de produits responsables (notion qui englobe les produits locaux, bio, équitables, sans emballage…), à l’occasion du confinement. Les produits bio ont d’ailleurs été privilégiés par 24% des Français confinés. 70% des français interrogés par Opinion Way estiment que cette crise sanitaire et économique actuelle est « l’illustration qu’il faut changer nos modes de consommation pour des produits plus responsables ». Enfin, quand on les questionne sur leur consommation post-confinement, plus de 80% d’entre eux indiquent qu’ils souhaitent désormais privilégier des produits respectueux de l’environnement, et à 81% se tourner vers des produits avec une meilleure qualité nutritionnelle.

Le confinement semble avoir accéléré des tendances de fond : les français souhaitent se tourner vers une consommation plus responsable et incluent des critères santé mais aussi environnementaux et sociaux lorsqu’ils font leurs courses. De plus en plus conscients et preneurs d’information, les français désirent s’engager et agir via leur consommation !

Agissez vous aussi : téléchargez gratuitement l’application sur App store ou Google Play pour scanner vos produits alimentaires et l’extension web pour faire vos courses en ligne.